Le séparateur centrifuge de lait Mether DL-1038 est une machine qui sépare tout mélange en ses composants en le faisant tourner. Cette rotation crée la « force centrifuge » qui sépare les composants de densités différentes (comme l’huile et l’eau, ou les spores bactériennes et le lait). Principalement largement utilisé dans la méthode Babcock pour les tests physiques et chimiques standard de la densité relative et de la matière grasse du lait et des produits laitiers.