La cavitation ultrasonique est un processus physique unique dans lequel de puissants ultrasons sont émis dans un liquide. Elle s'accompagne de nombreux effets, principalement les suivants : effet de haute température, effet de décharge, effet de luminescence et de jet, impact, effet de pression, etc. Cette énergie est suffisante pour écraser les cellules, dégrader, réorganiser et homogénéiser diverses substances inorganiques ou pulvériser des nanomatériaux.